Pengaruh Diet Buah Pisang Ambon (Musa Acuminata Cola) Terhadap Resting Metabolic Rate (RMR) Dewasa Muda

EasyChair Preprint 8414

Abstract

Usia dewasa muda (18-25 tahun) merupakan periode usia yang rentan untuk mengalami kondisi ketidakseimbangan energi. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menjaga keseimbanan energi adalah pengontrolan terhadap nafsu makan dan dorongan untuk makan. Kedua hal tersebut dapat dikendalikan melalui penurunan terhadap resting metabolic rate (RMR). RMR merupakan komponen terbesar dalam total energy expenditure (TEE). Diet pisang Ambon (Musa acuminata cola) yang mengandung nitrat anorganik dapat meningkatkan kadar nitrit oksida (NO) dalam tubuh yang mempunyai peran penting dalam menurunkan RMR melalui mekanisme peningkatan efisiensi respirasi mitokondria. Metode : Penelitian eksperimental dengan desain pretest-posttest. Subyek adalah 80 orang mahasiswa FK UMM yang terbagi dalam 2 kelompok : Kelompok kontrol dan kelompok perlakuan (pisang Ambon 4 buah dengan massa 118 gram/buah). RMR diukur dengan menggunakan kalorimeter indirek. Analisa data dengan uji t berpasangan. Hasil & Diskusi : Hasil uji t berpasangan menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan RMR pre dan post pada kelompok perlakuan dengan BMI normal (P = 0.009) dan BMI overweight (P = 0.028), sedangkan untuk kelompok kontrol tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada RMR pre dan post baik pada responden dengan BMI normal (P = 0.326) maupun overweight (P = 0.715). Diet pisang Ambon (Musa acuminata cola) dapat meningkatkan kadar nitrit oksida (NO), yang mana NO mempunyai peran meningkatkan efisiensi respirasi mitokondria. Respirasi mitokondria yang efisien menyebabkan penurunan terhadap RMR. Kesimpulan : Diet pisang Ambon (Musa acuminata cola) berpegaruh terhadap penurunan RMR dewasa muda

Keyphrases: Ambonese Banana, Resting metabolic rate, young adults

@booklet{EasyChair:8414,
  author    = {Habibia Alif Maulida and Fathiyah Safithri and Aji Muthi'Ah Nur Azizah and Diah Hermayanti},
  title     = {The Effect of Ambon Banana (Musa Acuminata Cola) Diet on Young Adults Resting Metabolic Rate (RMR)},
  howpublished = {EasyChair Preprint 8414},
  year      = {EasyChair, 2022}}